Commune de la haute vallée du Savio à la frontière avec la Toscane, Bagno di Romagna est une célèbre station thermale. Vins et gastronomie, le choix ne manque pas. Tous les produits sont étroitement liés à l’antique tradition de l’Apennin tosco-romagnol.
Les tortelli alla lastra, la focaccia sucrée de Bagno et le fromage de type Raveggiolo sont particulièrement réputés.
Les hameaux, et en particulier Acquapartita, sont renommés pour leurs excellents champignons ainsi que leurs châtaignes.
L’antique bourg médiéval est décrit comme « le balcon de la Romagne ». Le centre médiéval du bourg est parfaitement conservé. Le nom même de l’endroit rappelle l’excellence de ses vins Berti-in-oro, Berti en or, c’est-à-dire dignes d’êtres bus dans de précieux calices.
Bertinoro est la capitale du vin romagnol. Les caves à vins abondent en effet sur les collines de la contrée réputée en particulier pour l’Albana (vin blanc d’une belle couleur dorée) et le Sangiovese (vin rouge rubis).
La commune de Sogliano sul Rubicone surgit parmi les collines, à mi-chemin entre Rimini et Cesena. Le village unit et fusionne de manière parfaite tradition et modernité.
C’est principalement à la production d’un fromage typique de saison appelé fromage de Fossa, lequel a en 2009 obtenu le label DOP, que Sogliano doit sa réputation. Sur le territoire communal se trouvent de nombreuses fosses creusées dans le tuf que les habitants de Sogliano utilisaient depuis le XVe siècle après Jésus-Christ pour la conservation et la maturation.
Le bourg de Montetiffi – hameau de la commune de Sogliano – est un antique bourg médiéval.
Connu en particulier pour la fabrication de casseroles en argile typiques, utilisées pour la cuisson de la piadina, le mets qui symbolise véritablement la Romagne.
San Leo se dresse sur un imposant massif qui domine la vallée du Marecchia.
Lieu stratégique depuis le Moyen Âge, il a vu passé Saint François et Dante Alighieri ainsi que l’alchimiste Cagliostro, incarcéré dans le château.
